Tầm quan trọng của kiểm nghiệm sữa và sản phẩm sữa: Sữa được tạo ra làm nguồn dinh dưỡng khởi đầu cho các con vật trước khi chúng có thể tiêu hóa các loại thực phẩm khác. Thành phần chính của sữa gồm protein, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất, nước. Sản phẩm từ sữa […]
Kiểm nghiệm thực phẩm là một phần không thể thiếu để sản xuất hiệu quả của các sản phẩm chất lượng, an toàn. Với công việc thực hiện ngày càng phải chịu sự giám sát chặt chẽ, việc kiểm tra để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và bảo vệ sức […]
Thịt và Sản phẩm thịt Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thịt và sản phẩm thịt: Thịt và sản phẩm thịt là sản phẩm của ngành nông nghiệp, là nguồn cung cấp protein, béo và acid amin thiết yếu cho cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn được ứng dụng làm nguyên liệu cho […]
Tầm quan trọng của kiểm nghiệm Nông sản và sản phẩm nông sản: Nông sản là những sản phẩm hoặc bán thành phẩm của ngành sản xuất hàng hóa thông qua gây trồng và phát triển của cây trồng. Sản phẩm nông nghiệp bao gồm nhiều nhóm hàng thực phẩm, tơ sợi, nhiên liệu, […]
Thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thủy sản và sản phẩm thủy sản: Thủy sảnlà một thuật ngữ chỉ chung về những nguồn lợi, sản vật đem lại cho con người từ môi trường nước và được con người khai thác, nuôi trồng thu hoạch sử dụng làm thực phẩm, nguyên liệu hoặc bày bán […]
Khái quát về Thức ăn chăn nuôi: Thức ăn chăn nuôi là những sản phẩm thức ăn mà vật nuôi (vật nuôi trên cạn và thủy sản) được cho ăn, uống hoặc bổ sung vào môi trường đối với vật nuôi thủy sản nhằm duy trì sự sinh trưởng, phát triển và sản xuất sản phẩm của vật […]
Mục đích và nhu cầu kiểm nghiệm của Phụ gia thực phẩm: Theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5660:2010 (CODEX STAN 192-1995, Rev.10-2009) đã định nghĩa rằng: “Tất cả các chất mà bản thân nó không được dùng theo cách thông thường như một loại thực phẩm hoặc không được dùng như một thành […]
BAO BÌ THỰC PHẨM Tầm quan trọng của việc kiểm nghiệm bao bì thực phẩm: Ngày nay ngành công nghiệp thực phẩm đang không ngừng phát triển kéo theo sự phát triển của ngành công nghiệp sản xuất bao bì thực phẩm. Bao bì là thứ không thể thiếu nhằm bảo vệ những thực phẩm […]
Tầm quan trọng của kiểm nghiệm Nước: Theo Trung tâm Nghiên Cứu Môi trường Cộng đồng, khoảng 70% nước thải từ các khu công nghiệp không qua xử lý mà xả thẳng ra môi trường. Điển hình như ở Thành phố Hồ Chí Minh, ở các con sông, nồng độ chất ô nhiễm trong nước […]
